Jueves 03 de setiembre, 2026.
El Ministerio de Salud informa a la población que mantiene una investigación epidemiológica y sanitaria activa ante una aparente intoxicación por alimentos asociado preliminarmente a la Escuela Gabriela Mistral, en La Guácima de Alajuela.
Como parte de las acciones preventivas y de control, el Ministerio de Salud desplazó a los equipos de vigilancia epidemiológica y gestión ambiental para realizar la inspección sanitaria en el establecimiento y tomar las medidas necesarias.
Actualmente, se está coordinando con el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) para el respectivo análisis de la muestra del alimento.
Asimismo, se trabaja en el levantamiento de la información para confirmar la cantidad de estudiantes afectados.
Las autoridades hacen un llamado a la población a reforzar medidas preventivas para evitar enfermedades transmitidas por alimentos, entre ellas:
- Lavado frecuente de manos.
- Cocción completa de carnes y pollo.
- Mantener adecuada refrigeración de los alimentos.
- Evitar contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.
- Consumir alimentos únicamente en establecimientos que cumplan medidas sanitarias.
Se recomienda a las personas que presenten síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor abdominal, especialmente si consumieron alimentos en el lugar, acudir al centro de salud más cercano.
El Ministerio de Salud informa que la investigación continúa en desarrollo y que la información oficial podrá actualizarse conforme avancen los análisis epidemiológicos y de laboratorio, reiterando su compromiso con la protección de la salud pública.
