Miércoles 09 de setiembre, 2026.
El Ministerio de Salud oficializó el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2026-2035 y su Plan de Acción 2026-2030, un instrumento que orientará las acciones del país durante la próxima década para garantizar que todas las personas tengan acceso a una alimentación saludable, suficiente, inocua y sostenible.
Este importante avance fue liderado por el ente rector en Salud, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), como parte del compromiso del Gobierno de fortalecer las políticas públicas que protegen la salud, mejoran la nutrición de la población y promueven sistemas alimentarios más resilientes.
El plan establece una ruta de trabajo interinstitucional para fortalecer la disponibilidad de alimentos,
impulsar una producción más sostenible, mejorar la educación alimentaria y nutricional y crear entornos que faciliten decisiones saludables para todas las personas.
De acuerdo con datos nacionales, el 16,4 % de los hogares enfrenta dificultades para acceder a una alimentación saludable y suficiente, situación que evidencia la importancia de contar con una estrategia nacional que articule esfuerzos para reducir estas brechas y proteger el bienestar de la población.
Entre las principales acciones que contempla el plan destacan el fortalecimiento de la comercialización inclusiva de alimentos, la promoción de circuitos cortos de comercialización entre productores y consumidores, el uso sostenible de los recursos naturales, el fortalecimiento de las capacidades productivas en los territorios, la mejora de los entornos donde las personas adquieren y consumen alimentos y una mayor participación de las comunidades en la toma de decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria.
Asimismo, la estrategia reconoce el derecho humano a una alimentación adecuada como un eje central de las políticas públicas y promueve el trabajo conjunto entre instituciones del Estado, gobiernos locales, sector productivo, academia, organizaciones sociales y ciudadanía para alcanzar este objetivo.
Con la oficialización del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2026-2035, el Ministerio de Salud reafirma su liderazgo como ente rector de la salud al impulsar acciones que contribuyen a mejorar la calidad de vida de la población, reducir las desigualdades y avanzar hacia un país donde todas las personas puedan acceder a una alimentación saludable, suficiente, inocua y sostenible, en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.