Ministerio de Salud mantiene vigilancia sanitaria permanente en festejos populares

Lunes 29 de diciembre, 2025. El Ministerio de Salud mantiene una vigilancia sanitaria constante y preventiva en los festejos populares que se realizan en Zapote, Curridabat y Belén de Heredia, con el objetivo de cuidar la salud de la población y asegurar que estos espacios se disfruten de forma segura.

Durante los muestreos realizados en días anteriores, permitieron detectar alimentos con resultados positivos por coliformes y/o E. coli, bacterias que evidencian contaminación en los alimentos en dos establecimientos de comidas en el Campo Ferial de Belén y presencia de Staphylococcus aureus, bacterias que evidencian contaminación en los alimentos en cuatro establecimientos de comidas Inspecciones en el Campo Ferial de Zapote y Curridabat.

De inmediato, se giraron órdenes sanitarias para la aplicación de medidas correctivas, incluyendo limpieza, desinfección, fortalecimiento de las prácticas de higiene. Posteriormente, tras una reinspección, se comprobó el cumplimiento de las medidas y se autorizó la continuidad de la operación, además de realizarse un nuevo muestreo de los alimentos que presentaron contaminación.

Adicionalmente, se decomisaron tres carnés de manipulación de alimentos falsificados y uno vencido. Los documentos fueron decomisados y las personas responsables fueron retiradas de sus labores de inmediato.

Por otra parte, la inspección a los redondeles determinó que las condiciones generales son adecuadas y seguras. Todos los extintores se encuentran al día y debidamente rotulados, la rampa de acceso cumple con la pendiente requerida para personas con discapacidad, y aspectos como graderías, manejo de residuos sólidos, cabañas, servicios sanitarios, lavatorios y rotulación se encontraron en buen estado y sin observaciones.

El Ministerio de Salud reitera su compromiso de acompañar, prevenir y corregir oportunamente cualquier situación que represente un riesgo para la salud pública. Estas acciones forman parte de un esfuerzo continuo para que la población pueda disfrutar de los festejos populares de manera segura, responsable y tranquila.