Salud fortalece acciones de alimentación y nutrición en beneficio de los Pueblos Indígenas de Costa Rica
El Ministerio de Salud presentó el documento “La alimentación en los primeros mil días de vida en Pueblos Indígenas de Costa Rica: Una aproximación 2024”, una iniciativa que reafirma el compromiso institucional con la promoción de la salud, la equidad y el reconocimiento y valoración de los conocimientos y prácticas ancestrales, mediante acciones interinstitucionales e interculturales orientadas a fortalecer la alimentación, la nutrición y la calidad de vida de los Pueblos Indígenas del país.
El documento fue elaborado mediante un esfuerzo interinstitucional, con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y del programa Mesoamérica sin Hambre, como una herramienta técnica orientada a fortalecer las acciones de promoción de la salud, la alimentación y la nutrición desde un enfoque intercultural.
Esta herramienta beneficiará especialmente a mujeres embarazadas, madres en periodo de lactancia, niñas, niños y sus familias, al facilitar el desarrollo de acciones y materiales de educación alimentaria y nutricional culturalmente pertinentes, que reconozcan y respeten las prácticas, conocimientos, tradiciones y contextos socioculturales de los Pueblos Indígenas de Costa Rica.
Su implementación busca mejorar las prácticas de alimentación durante los primeros mil días de vida, periodo comprendido desde la concepción hasta los dos años y considerado fundamental para el crecimiento, desarrollo y salud a lo largo de la vida. Asimismo, pretende contribuir a la prevención de la malnutrición y de otras enfermedades relacionadas con la alimentación, así como favorecer un adecuado crecimiento y desarrollo infantil.
La elaboración de esta herramienta se desarrolló mediante un proceso participativo en diversos territorios indígenas del país, en el que madres de diferentes comunidades compartieron sus conocimientos, experiencias y prácticas relacionadas con la alimentación materno-infantil. Este intercambio permitió identificar alimentos tradicionales, prácticas culturales, creencias y desafíos que inciden en la alimentación y nutrición durante los primeros mil días de vida.
A partir de estos aportes, la publicación permitirá orientar intervenciones en salud que respondan de mejor manera a las necesidades particulares de cada territorio y respeten las tradiciones alimentarias de cada pueblo, favoreciendo una mayor aceptación, apropiación y participación de las comunidades en las acciones de promoción de la salud.
Para más información puede ingresar al siguiente enlace: https://www.ministeriodesalud.go.cr/guiasalimentarias/gabsa/index.html#teenBlock
