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Etiología de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
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Flujograma ante alerta de alimentos contaminados por agentes microbiológicos
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Protocolo nacional para la vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos y agua
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Toma de muestras de alimentos
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Vigilancia de laboratorio y recolección y transporte de muestras clínicas
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